2019/3/26に放送されたTBS系テレビ番組『この差って何ですか？』では長寿が食べる理にかなった食べ合わせ食材を紹介されていました。それぞれの病気を予防する食材の組み合わせがあり、梅干しとある食材を食べ合わせることで骨粗しょう症予防になるというのです。その食材とは？

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梅干しとある食材の食べ合わせが骨粗しょう症予防に！

100歳が実践する食事の中で『梅干し』と『わかめ』の食べ合わせが理にかなった食事法であることを紹介されていました。ちなみに100歳の方が実際に食べているレシピはこちら☟☟

キュウリと梅干しの酢の物レシピ

1. キュウリをスライスし、ちぎった梅干しをいれます
2. そこにお酢と砂糖を加えます
3. そこに戻したわかめを加えて完成

梅干し×ワカメはなぜ骨粗しょう症予防に？

骨粗しょう症というのは『カルシウム』を十分に補給する必要があります。ワカメはカルシウムを豊富に含む食材です。牛乳と同じくらい含まれているといわれています。

実はこのカルシウムは吸収しづらいという特徴があります。

カルシウムは約30％しか体に吸収されず残りは体から排出されてしまいます。しかし、梅干しと一緒に食べると、梅干しの中に入っている『クエン酸』がワカメの中のカルシウムの吸収率がアップして骨粗しょう症の予防になるといいます。

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この差ってなんですか？

#高橋英樹 #すみれ も笑顔があふれるサ♪
【この差】今夜７時からの「この差って何ですか？」は「外国人が気になる日本の差」に注目サ♪★上向き？下向き？祝儀袋の水引の差を紹介するサ!★ほか100歳に学ぶ！健康長寿の秘訣も！お楽しみに♪#川田裕美 #この差#TBShttps://t.co/JRbTU9F6P1 pic.twitter.com/6Fcw1bXUBQ

— TBSこの差って何ですか？ (@konosa_tbs) 2019年3月26日

火曜のよる7時に、世の中の様々な差に着目して、MCの加藤浩次と川田裕美が、なぜその差が生じているかを解き明かすバラエティ。

今回の放送では、100歳以上の元気なご長寿が日頃食べている食材に迫る「健康長寿の秘訣！食べ合わせの差」を紹介されていました。

見逃し配信もされており、TBSFREE BY TBSオンデマンドで閲覧可能です。放送終了後から原則1週間無料で視聴可能です。

その他にも紹介された健康長寿の食生活

• サケと何の食材の食べ合わせが動脈硬化予防に？『この差って何ですか？』で紹介！
• サバと何の食材の食べ合わせが認知症予防に？『この差って何ですか？』で紹介！
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