2019/3/26に放送されたTBS系テレビ番組『この差って何ですか？』では長寿が食べる理にかなった食べ合わせ食材を紹介されていました。それぞれの病気を予防する食材の組み合わせがあり、豚肉とある食材を食べ合わせることで腸内環境改善が期待できるといいます。その食材とは？

スポンサーリンク

豚肉と何の食材の食べ合わせがさつまいもが豚肉の健康効果を高める？

100歳が実践する食事の中で『豚肉』と『さつまいも』の食べ合わせが理にかなった食事法であることを紹介！この組み合わせが豚肉の健康効果を高めてくれるというのです。

健康長寿が食べている豚肉×さつまいもの甘辛煮レシピ！

1. 細かく切った豚肉を炒めます
2. 水を加えてひと煮たちさせます
3. その中に角切りにしたさつまいもを加えます
4. さつまいもに火が通ったら醤油と砂糖を加えて味付け
5. 玉ねぎを加えてひと煮たちさせたら出来上がり

豚肉×さつまいもが健康効果があがる理由

豚肉とさつまいもの組み合わせがなぜ豚肉の健康効果を高めてくれるのでしょうか。

豚肉の脂は吸収され酸化されると過酸化脂質という物質になりこれが動脈の壁をアタックすると動脈硬化の原因になるといわれています。また、細胞の中に過酸化脂質が入ると細胞の老化を引き起こすといわれています。

ところが、さつまいもの中にはビタミンEが豊富に含まれています。この成分は脂が過酸化脂質になるのを防いでくれます。そうすることで豚肉のデメリットとなる脂の効能を消してくれます。

スポンサーリンク

『この差って何ですか？』

#高橋英樹 #すみれ も笑顔があふれるサ♪
【この差】今夜７時からの「この差って何ですか？」は「外国人が気になる日本の差」に注目サ♪★上向き？下向き？祝儀袋の水引の差を紹介するサ!★ほか100歳に学ぶ！健康長寿の秘訣も！お楽しみに♪#川田裕美 #この差#TBShttps://t.co/JRbTU9F6P1 pic.twitter.com/6Fcw1bXUBQ

— TBSこの差って何ですか？ (@konosa_tbs) 2019年3月26日

その他にも紹介された健康長寿の食生活

• 骨粗しょう症予防は梅干し×ワカメの食べ合わせ！『この差って何ですか』で紹介！
• サケと何の食材の食べ合わせが動脈硬化予防に？『この差って何ですか？』で紹介！
• サバと何の食材の食べ合わせが認知症予防に？『この差って何ですか？』で紹介！
• ヨーグルトと何の食材の食べ合わせが腸内環境改善に？『この差って何ですか』で紹介！

スポンサーリンク