ヨーグルト味噌漬けダイエットの効果や作り方とは?【名医のTHE太鼓判】

【公開日】2019年07月23日,【更新日】2019年07月30日

2019/7/22に放送されたTBSテレビ系情報番組『名医のTHE太鼓判』では夏の余命宣告SPとして芸能人8人の余命+寿命を宣告。私生活に隠された病気の危険性などを紹介していました。その中で3000人以上を痩せさせた実績から肥満撃退に効果のある食べ物として紹介されたのが、ヨーグルト味噌漬けです。その作り方やダイエット効果とは?

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ヨーグルト味噌漬けダイエット!その効果とは?

ホロス光武クリニックの脂肪撃退の名医である光武和彦院長は「患者さんに毎回食べていただく。その食材はヨーグルト味噌漬けです。」と3000人以上の患者さんを改善した食品として紹介。

これはヨーグルト+味噌を合わせたヨーグルト味噌漬けです。これは腸の中に入って善玉菌のエサなります。そのエサを食べた善玉菌から短さ脂肪酸(現在で言われている痩せ酸)がたくさん出るようになります。

痩せ酸とは、善玉菌などが食物繊維やオリゴ糖から作る物質で、血液中に取り込まれ、脂肪の吸収をブロックしてくれるほか、代謝を高め脂肪の燃焼を促進してくれると考えられています。

痩せ酸とは?ダイエット効果とは?

ヨーグルト味噌漬けが痩せ酸を作り出すことはわかりました。ここで気になるのが痩せ酸という成分かと思います。東京農業大学の木村郁夫教授は「腸内細菌が食物繊維を分解してできる短鎖脂肪酸が、エネルギーとしてだけでなく、肥満を抑えていることがわかってきた調査結果を発表しています。この痩せ酸ができる方程式は腸内細菌+イヌリン=短鎖脂肪酸(痩せ酸)と言われています。

気になる効果は?

「エネルギー消費を促す、そして脂肪蓄積を抑える効果はもちろんのこと、他にも、代謝を高める効果、腸の働きを活性化させる効果、食欲を抑える効果がある」と、以前日本テレビ系バラエティ番組『得する人損する人』にて紹介されていました。

痩せ酸関連記事

短さ脂肪酸がダイエットに効果があるより詳しいメカニズムや痩せ酸の摂取の仕方などを下記記事で紹介しています。☟☟

イヌリンを含む食材を下記記事で紹介しています☟☟

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ヨーグルトの味噌漬けの作り方・レシピ

【材料】

・プレーンヨーグルト(クリニックでは豆乳ヨーグルトを推奨)
・味噌
・ハチミツ
・オリゴ糖
・塩
・好きな野菜

作り方・レシピ

実際に作ってみたので写真付きで紹介していきます。

1.適当な大きさに野菜をカットします。

2.ポリ袋にいれて塩をふり水分を抜きます

3.ヨーグルトと味噌を2:1の割合で混ぜ合わせます。

4.そこにオリゴ糖、はちみつを加えて密封袋に移します。

5.4に先程カットした野菜をいれて揉みこみます

6.冷蔵庫で1日寝かせて完成です

名医のTHE太鼓判

『名医のTHE太鼓判!』は、TBS系列で2017年10月9日から放送されている医療バラエティ番組である。毎週月曜よる7時から放送芸能人の私生活に密着!日々の生活習慣や「体に良い」と信じてやっている健康法を最強医師団が「太鼓判」もしくは「ダメ」でジャッジ!

まとめ&感想

いかがでしたか。糠漬けなどと違ってぬか床なども用意する必要もなく、ヨーグルトと味噌というどの家庭にも常備されている食材で簡単に作れてしまうのが良いですね。以前どこかの番組で土屋太鳳さんがこのヨーグルト味噌漬けを食べていることを明かされていたことがありました。簡単で美味しい食材なので是非試されてはいかがでしょうか。

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