血圧サージ（高血圧）に効果のある食べ物とは？【名医のTHE太鼓判】

2019/7/22に放送されたTBSテレビ系情報番組『名医のTHE太鼓判』では夏の余命宣告SPとして芸能人8人の余命＋寿命を宣告。私生活に隠された病気の危険性などを紹介していました。その中で野々村友紀子さんが血圧急上昇する血圧サージであり脳動脈瘤があることが宣告されていました。

野々村友紀子の血圧サージ・脳動脈瘤

普段の健康診断の数値では血圧が問題ないのですが、24時間血圧の動向を観察したところ、1日に3回の血圧サージが記録されていました。それが寝起き、塩分過多、イライラ時に起こっていました。最高で衝撃の血圧が200ｍｍHg越え。彼女自身はずっと低血圧だと思っていたといいます。

野々村さんのように検査では血圧が正常でも血圧が急上昇している人のことを仮面高血圧と呼んでいます。この仮面高血圧の方がたちがわるいのです。

正常な血圧の人が1の場合、高血圧の人の血管にかかわる病気のリスクは2.94倍に対して、仮面高血圧の人はなんと3.86倍と言われています。（出典：アメリカ・コロンビア大学研究報告）

仮面高血圧の人は自覚されていない人が多く、24時間血圧計をつけて初めてわかるといいます。塩分過多や睡眠不足を繰り返し、血管疾患のリスクが知らぬ間に上昇している恐れがあります。

畑のオメガ3が血圧を安定してくれるといいます。オメガ３とは青魚に多く含まれ高血圧や動脈硬化を予防するのに効果が期待できるといわれています。

くるみにはαリノレン酸が含まれ、この成分は血圧を下げる効果に期待ができます。αリノレン酸は体内に入るとEPA・DHAに変化します。血管をしなやかにして血流を良くしてくれます。くるみは持ち運びが簡単でEPA・DHAが手軽に摂取できます。

1日およそ8粒で血圧改善が期待できるといいます。

アメリカのハーバード大学で1059人を対象に検証したところ、くるみを食べた人は血圧が低下していることがわかったといいます。

カラサワファームの方がくるみの食べ方を紹介してくれていました。

農家の方は長野の名産である野沢菜漬け。

【材料】

・ごま油
・白ごま
・野沢菜
・油揚げ
・くるみ

※テレビの写真から読み取れた食材。

作り方は簡単で、砕いたくるみと、刻んだ野沢菜を油あげにいれて楊子で封じます。恐らくここに白ごまも入れています。フライパンにごま油をしいて油揚げを両面焼けばくるみと野沢菜のハサミ焼きの完成です。

野沢菜の乳酸菌は腸内環境を整えます。それによってαリノレン酸などくるみに含まれる栄養素を効率よく摂取することが出来ます。

『名医のTHE太鼓判!』は、TBS系列で2017年10月9日から放送されている医療バラエティ番組である。毎週月曜よる7時から放送。芸能人の私生活に密着！日々の生活習慣や「体に良い」と信じてやっている健康法を最強医師団が「太鼓判」もしくは「ダメ」でジャッジ！

くるみを簡単に摂取できるくるみパウダーの作り方やくるみの他効能などを下記記事で紹介しています。☟☟

いかがでしたか。血圧が検査で正常であっても仮面高血圧の可能性があります。特にイライラしやすい人、睡眠不足の人、そして塩分過多だと感じる方は気を付ける必要がありそうです。毎日くるみを食べて血圧を安定させていきましょう。