寒天といえばダイエット食材として有名で、長年人気が絶えない食べ物ｖの１つです。最近では最も旬な女優である土屋太鳳さんが役作りの為に体重をコントロールする際に利用されたことで再注目を浴びています。

そんな寒天ダイエットですが、なぜダイエット食材として人気を誇っているでしょうか。

この記事では寒天ダイエットの効果的なやり方、口コミ、簡単レシピなどを調べまとめてみました。

寒天とは

寒天はテングサなどの紅藻類から得られる天然多糖類です。

寒天の原料は海藻です。紅藻類、特にテングサ・オゴノリが使われています。

大きな特徴として熱水により抽出することができ、加熱すると溶解し、冷やすことで凝固してゲル状になります。このゲルはもう一度熱を加えることで液体に戻る性質を持っています。

寒天の栄養と効能

寒天に含まれている栄養素のほとんどが食物繊維であり、カルシウム・鉄分・カリウムなどを含まれています。

粉末状の寒天100gは3カロリーとカロリー自体も低く、特筆すべき栄養素はヨウ素とクロムです。

ヨウ素は必須ミネラルの1つで『海のミネラル』とも言われています。ヨウ素は糖質やエネルギーを生成する特徴があり成長促進作用や基礎代謝を高める効果があります。

クロムは別名『代謝のミネラル』と呼ばれています。糖質や脂質のエネルギー代謝と関連する栄養素で、血糖値をコントロールするインシュリンを活性化する働きがある為、中性脂肪やコレステロール値を改善する働きがあります。

なぜダイエットに向いている？

寒天がなぜダイエットに効果的であるかは一目瞭然です。低カロリーの為、摂取カロリーを抑えられるだけでなく、食物繊維が豊富の為、ダイエットの大敵である便秘を改善してくれます。

また、主要栄養素のヨウ素とクロムは体内の脂肪代謝を促進する効果がある為基礎代謝が改善され痩せやすい体を作っていってくれます。

• 水溶性食物繊維を多く含む食べ物と1日の摂取量とは？効果もご紹介！

寒天ダイエットのやり方

【１】寒天ダイエットは置き換えダイエットではなく、食前または食事と一緒に食べることで効果が得られるダイエット法です。

食前に低カロリーの寒天を食べることで、通常の食事量をセーブすることができます。つまり、摂取カロリーを抑える効果があります。

【２】現在では置き換えダイエットとして寒天を麺状にしたものを炭水化物の代わりに食する方もいらっしゃいます。それでも構いません。低炭水化物ダイエットと並行して行うことでも効果が得られます。

炭水化物自体三大栄養素の1つの為、一切食べないと健康被害を起こす可能性があります。

３食ではなく、脂肪がつきやすい夕食時に炭水化物の代わりに寒天を利用すると良いでしょう。不必要な糖質はそのまま中性脂肪になりますので、運動量の少ない時間帯に炭水化物を避け、脂肪代謝を促してくれる寒天に変換することで脂肪燃焼率を効率的に上げていきます。

寒天ダイエットの口コミ

粉寒天を混ぜると普通に食べるより腹持ちが良くなる事に気付きました。 冷たい寒天は嫌ですが温かくすると食べやすいですね。

参考URL:＠nifty スポーツクラブ

食事前や小腹が空いた時に食べていたら、1週間で2キロちょっと痩せました。
お通じは元々良い方なのですが、私の場合は食べすぎなのか、たまに凄くお腹が痛くなるので食べ過ぎ注意です

参考URL:＠nifty スポーツクラブ

コロコロ寒天ゼリーは2種類あってどちらも買ってみました。
ヘルシーだったので、又買いたいですね。
飽きて来た人やつつ**けて行く自信が無くなった時に良いと思います!!⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾

参考URL:＠nifty スポーツクラブ

１年間夕食前に100gの寒天ゼリーを食べて毎日スッキリでした。食べるのをやめると便秘に戻りました。

参考URL:＠nifty スポーツクラブ

口コミでは便秘が改善されたりダイエット効果を得られているポジティブなコメントが多くありますが、味に不満を感じている方が多いようです。粉末状の寒天をお米と一緒に炊いたり、ジュースと混ぜてゼリーにしたりしてみても癖があり苦手な方も多いいらっしゃいます。

そんな方は市販のゼロカロリーの寒天ゼリーに手を伸ばす方も多いようです。続けることが大切なので、やはりおいしいものを食べ続けたいといったコメントが多くありました。

口コミの中でコロコロ寒天ゼリーと書かれていたので、そのレシピと他飽きずに続けられそうな簡単レシピをご紹介していきます。

コロコロ寒天ゼリー

＜材料＞

水100cc
粉寒天4g
ぶどうジュース400cc
ぶどう（なくてもOK）出来上がり個数分
好みで練乳適量

作り方

1. 水に寒天を溶かしよく混ぜ、沸騰させます。その後1～２分煮ます。
2. ぶどうジュースを加え、火を止めます。
3. 小さいコップの中にラップを敷き、ぶどう１つ寒天液を入れ口を絞ります。大さじ４いれました。大き目の製氷皿があったのでそれで固定していきます。
4. 残りはゼリーカップにいれて普通の形にしました。冷蔵庫で冷やします。
5. 柔らかめなので、ラップを外す時はゆっくりで。こどもが練乳好きなのでかけましたが、そのままでもどうぞ。

参考URL:ぶどうジュースで★コロコロ寒天ゼリー レシピ・作り方

チアシードでココア寒天

＜材料＞

1. 鍋にココア、粉寒天、水を入れてよく混ぜます。混ぜながら、中火にかけて、沸騰直前で火をとめます。
2. 容器に入れて、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
3. 冷えたら、一口大にカットします。寒天ゼリーはこれで完成
4. チアシード、大さじ１（約10g）を容器に入れて、水100㏄を加えておきます。
5. 水を吸収してゼリー状になればOKです。（水に浸し１２時間置くことで毒を除去できます。）
6. お皿にダイエット☆ココア☆寒天を入れます。
7. 水を吸収したチアシードを寒天ココアの上に入れます。
8. 豆乳をかけて出来上がりです。お好みで、甘みが欲しいならばメイプルシロップ等をかけると良いと思います。

参考URL：クックパッド

1. 鍋に椎茸スライスと水を入れ、火にかけます。沸騰したら火を止めます。
2. 鍋の中の汁はそのままに、椎茸のみを取り出し、みじん切りに。
   セロリは筋を取ってみじん切り、ベーコンもみじん切りに。
3. 鍋にコンソメ、ベーコン、椎茸、きざみ人参、セロリ、粉寒天を入れて火にかけます。沸騰してから2分以上加熱します。
4. 細かく刻んだ三つ葉を加え、塩こしょうで味を調えたらスープのできあがり。
   温かいうちにどうぞ。（冷めるとジェル状になります。）
5. 製氷皿などにスープを入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら、寒天キューブのできあがりです。

参考URL:クックパッド

まとめ

いかかでしたか。寒天は低カロリーで腹持ちするからダイエットに向いているという知識はあったけど、寒天の栄養素自体がコレステロール値改善や脂肪代謝を向上させてくれることまでは知らなかった方も多いのではないでしょうか。このダイエットは摂取カロリーが消費カロリーよりも多くなっている方や便秘がちな方に向いているダイエットかもしれません。便秘で困っていない方は口コミにもあったように便が緩くなることがありますので注意が必要です。

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