海外のセレブが愛用しているスーパーフードの1つ、チアシード。ビクトリアシークレットのスーパーモデル、カーリー・クロスが紹介するチアシードレシピが２つあります。デザート感覚で食べれるチアシードを使ったプリンレシピです。カーリーのレシピではチアを水に戻していないので、発芽毒が気になる方へ自己流にアレンジしたレシピと一緒にご紹介していきます。

チアシードの効果効能と副作用10選【スーパーフード】

スポンサーリンク

カーリー・クロスとは

Karlie Klossさん(@karliekloss)がシェアした投稿 – 2017 8月 7 9:50午前 PDT

アメリカ出身の女性ファッションモデル。ファッションブランド『ビクトリアシークレット』の特別広告塔『エンジェル』として2013年から2015年まで活躍。

2010年には有名な海外ドラマ『ゴシップガール』にも本人役として出演しています。

テイラースイフトの『Bad Blood』のプロモーションビデオにも出演しています。

２つのチアシードデザートレシピ

• バニラチアプリン
• チョコレートチアプリン

スポンサーリンク

バニラチアプリン

このレシピはビクトリアシークレットのスーパーモデル、カーリークロスが独自のYoutubeチャンネル『Klossy』で紹介するチアシードを使ったプリンレシピの1つ。バニラチアプリン。スーパーモデルさんでもやはり甘い物は欠かせないよう。デザートはデザートでもやはり健康を意識したデザート作りをされています。

1人前材料

1/2カップ　チアシード
3/4カップ　アーモンドミルク
1 tsp　バニラ
塩を一つまみ
1パック　ステビア

＊アメリカの計量（1カップ240cc）

調理法

1. 小さいボールにアーモンドミルク、バニラ、塩、ステビアを入れ混ぜます。
2. 冷蔵保存用容器にチアシードを張り、そこに１を注ぎかき混ぜます。
3. 冷蔵庫に入れ、3時間から1晩寝かせて完成

引用元：Chocolate & Vanilla Chia Seed Pudding | Karlie Kloss

当サイト自己流アレンジ

このレシピをみて気になるところがチアを水で戻していないところ。

チアをそのまま食べると発芽毒が含まれているので、健康にはよくありません。

水につけて12時間置いてから食べたいですよね。ということでつけるものは水でなくてもいいので、このレシピのアーモンドミルクとシアシードの割合を９：１にすればいいのです。

個人的には1食分で考えた場合1/2カップ（60グラム）は日本人にとっては少し栄養の取りすぎになってしまうので、これを30グラムにします。なのでアーモンドミルクは270グラムで用意します。

30グラム　チアシード
270グラム　アーモンドミルク
3 tsp　バニラ
塩を2つまみ
1パック　ステビア

この材料で先ほどのレシピの通り混ぜ合わせて12時間冷蔵庫に入れておけば完成です。

もちろん、日本ではアーモンドミルクが入手しずらい、または高額と感じる方も多いと思いますので、お好みで牛乳や豆乳に変えてもいいと思います。

チョコレートチアプリン

もう一つのプリンがチョコレート味のチアプリン。これも先程と調理法は変わりません。材料が異なるだけなので、ものすごく簡単に作れちゃいます。

1人前材料

1/2カップ　チアシード
3/4カップ　アーモンドミルク
カカオパウダー1-2杯
塩一つまみ
1-2大さじ　メープルシロップ

＊アメリカの計量（1カップ240cc）

調理法

1. 小さいボールにアーモンドミルク、バニラ、塩、ステビアを入れ混ぜます。
2. 冷蔵保存用容器にチアシードを張り、そこに１を注ぎかき混ぜます。
3. 冷蔵庫に入れ、3時間から1晩寝かせて完成

引用元：Chocolate & Vanilla Chia Seed Pudding | Karlie Kloss

当サイト自己流アレンジ

こちらも先程と同じで、アーモンドミルクとチアシードの割合を9:1にします。

30グラム　チアシード
270グラム　アーモンドミルク
カカオパウダー4-5杯
塩2つまみ
4-5大さじ　メープルシロップ

これでは1食分にしては多すぎると思う方もいると思いますので、保存法をご紹介。

チアシード料理保存法

• 密閉容器にいれて
• 冷蔵庫に（日の当たらない場所で、高温高湿をさける為）
• 2週間ほど保存することが可能

スポンサーリンク